गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माँ का आहार: -

गर्भावस्था शारीरिक जरूरत की अवस्था है। भारत में निम्न आर्थिक समूहों की महिलाओं के आहार पूर्व-गर्भावस्था, गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि के दौरान समान होते हैं। मातृ कुपोषण बच्चे में कम जन्म के वजन और उच्च मृत्यु दर की व्यापकता के कारण है। गर्भावस्था और स्तनपान कराने के लिए अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है।

विशेष पोषक तत्व के आवश्यकताओं का विवरण: -

गर्भवती महिलाओं के दैनिक आहार में अतिरिक्त 350 कैलोरी, पहली तिमाही के दौरान 0.5 GM प्रोटीन और दूसरी तिमाही में 6.9 GM और गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में 22.7 GM और स्तनपान कराने वाली मां को 500 कैलोरी और 25 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए। इन शारीरिक अवधि के दौरान कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की विशेष रूप से अतिरिक्त मात्रा में आवश्यकता होती है। गर्भावस्था में लिया गया फोलिक एसिड जन्मजात विकृतियों के जोखिम को कम करता है और जन्म के वजन को बढ़ाता है। रक्त को बनाने की उच्च मांगों को पूरा करने के लिए मां और साथ ही बढ़ते भ्रूण को आयरन की आवश्यकता होती है। कैल्शियम गर्भावस्था और स्तनपान दोनों के दौरान बच्चे का हड्डियों और दांतों के उचित गठन के लिए , कैल्शियम भरपूर स्तन-दूध के स्राव के लिए और मां में ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियां अन्दर से खोखली ) को रोकने के लिए आवश्यक है। इसी तरह, आयोडीन का सेवन बढ़ते भ्रूण और शिशु के उचित मानसिक विकास को सुनिश्चित करता है। विटामिन ए स्तनपान करता शिशु को जीवित रहने में मदद करता है, इन सब के अलावा विटामिन बी 12 और सी जैसे पोषक तत्वों को स्तनपान कराने वाली मां को लेना चाहिए।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माँ का आहार: -

सामान्य संतुलित आहार को बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है। फिर भी, विभिन्न खाद्य पदार्थों के उपयोग की मात्रा और आवृत्ति को बढ़ाने की आवश्यकता है। उन्हें चावल, गेहूं और बाजरा से अधिकतम ऊर्जा (लगभग 60%) मिल सकती है। खाना पकाने का तेल ऊर्जा और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड दोनों प्रदान करता है। प्रोटीन की जरूरत दूध, मछली, मांस, मुर्गी, चना अंडे से पूरी हो सकती है। खनिज और विटामिन की आवश्यकता विभिन्न प्रकार की मौसमी हरी सब्जियां, दूध और ताजे फलों का सेवन करने से पूरी होती है। आयरन अंकुरित चने और विटामिन सी खाद्य पदार्थ जैसे कि खट्टे फल से प्राप्त किया जा सकता है। दूध कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत है। आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन बी 12 और कैल्शियम औषधि के रूप में लेना बेहतर है।